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不知平常在家作菜的主婦們,每到作飯時刻是不是都會煩惱今天要煮啥?
然後就打開冰箱發呆個一下,最後當天的菜色就由
"看看哪個菜還不煮就要壞了,或過期?" 以這個理由來決定煮什麼。
前幾天就是因為看了冰箱放空,翻一翻,找到之前作咖哩剩的馬鈴薯,
看起來都在冒綠芽了,所以就決定來煮他了,一開始只是想說把它煮熟,
弄成泥作沙拉的,後來配菜一一放進去攪拌後,
頭腦突然有個想法,如果壓扁作成薯餅或可樂餅也不錯呀!
故當日的一菜二吃就這麼完成了。
配菜:小黃瓜切小丁、紅蘿蔔切小丁、水煮蛋一顆切碎、黑胡椒、
摩斯胡椒鹽2包(才會鹹)、奶油
作法:先把水煮滾放入馬鈴薯和蛋,待熟了之後,把皮撥掉切小塊再用湯匙壓成泥,
之後先調味,再陸續放入配菜。
這樣沙拉就大功告成,之後再挖一坨放入平底鍋再壓平把二面煎的黃黃的就行。
試吃:味道不是我臭美,還不錯吃呢!後來就通通煎來吃了。
不過後來有經過高手指點,需放一些麵粉一起拌,
這樣煎起來比較不會散開的。
另一道菜就是洋菇快壞啦,所以就配個色(紅蘿蔔)加辣椒一起炒來吃,
照這樣吃下去我可能會肥死吧!
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